Descubra a expressão vibrante e elegante dos espumantes Don Guerino Lumen Brut Rosé, uma verdadeira joia da Serra Gaúcha que reflete a evolução dos nossos vinhos e a personalidade única do terroir de Alto Feliz.
Detalhes Técnicos:
Variedades: 90% Malbec e 10% Pinot Noir
Vinhedos: Alto Feliz – Serra Gaúcha
Produção por hectare: 8 ton/ha
Colheita: Segunda semana de janeiro
Tempo de guarda: 6 anos
Grau alcoólico: 12% vol.
Temperatura ideal de consumo: 6-8°C
Vinificação:
O processo começa com a seleção manual dos cachos, seguida do desengace e uma leve ruptura para preservar a delicadeza das uvas. Após a prensagem, ocorre a inoculação de leveduras selecionadas e a fermentação alcoólica com temperatura controlada a 15°C. O blend é finalizado com a segunda fermentação em autoclaves por 12 meses, garantindo uma perlage fino, espuma cremosa e persistente, além de uma refrescância marcante.
Anotações de Degustação:
Apresenta uma cor cereja intensa, com aromas delicados de frutas vermelhas frescas, notas florais e sutis toques de levedura. No paladar, surpreende pelo frescor, com bolhas finas e um corpo envolvente que traz uma experiência elegante e vibrante a cada gole.
Harmonização:
Ideal para acompanhar e valorizar pratos leves e sofisticados, como: - Saladas frescas - Pizzas - Risotos - Carnes brancas - Queijos suaves - Sushis - Peixes
Eleve seus momentos especiais com o Espumante Don Guerino Lumen Brut Rosé, a escolha perfeita para quem aprecia sofisticação, qualidade e a autêntica expressão da Serra Gaúcha em cada taça.
Experimente e sinta a intensidade e a elegância que só Don Guerino pode oferecer!
