O tanque geodésico, criado pelo enólogo Giovanni Ferrari, é composto por triângulos equiláteros que direcionam o gás carbônico para o centro do tanque, fazendo com que o bagaço fique embebido no líquido, reduzindo a necessidade de se abrir o tanque durante a fermentação, resultando em maior acúmulo de aromas no vinho.
Elaborado com as uvas Sangiovese, Montepulciano e Primitivo, o Vinho Arte Viva Geodésis é um vinho brasileiro proveniente da região da Serra do Sudeste - Rio Grande do Sul, produzido pela Vinícola Arte viva.
Esse produto amadureceu em barricas de carvalho francês, americano e esloveno durante 14 meses. Passagem por castanheira e cabreúva.
De coloração vermelho rubi com reflexos violáceos, esse vinho traz consigo aromas com notas amadeiradas, notas de caramelo, especiarias, cassis, herbáceo e frutas vermelhas, com paladar potente, estruturado, taninos firmes, boa acidez e persistente.
Harmonização: carnes vermelhas, exóticas e de caça, pratos com sabores intensos, queijos de sabor forte como parmesão, roquefort e gorgonzola e embutidos.
