“Quando silenciamos e analisamos a expressão ARTEVIVA, nos damos conta de que o ser humano é sinônimo de ARTEVIVA”. JUJU Chardonnay é um retrato da menina Júlia, que é delicada, de olhar instigante e nos ensina que a vida deve ser admirada e conduzida com disciplina e profundidade. Logo, as características presentes na inspiradora Júlia foram traduzidas para o vinho, tal qual um artista realiza a pintura de uma obra de arte. Juju é um vinho branco que apresenta nota amadeirada de cabreúva no retrogosto . Dos 12 meses em carvalho francês e da interação com a madeira brasileira cabreúva surge este Blend de Chardonnay de quatros safras e dois terroir: 2021,2023,2024 (90%) de Quaraí e 2022 (10%) de Encruzilhada do Sul RS. Com uma coloração intensa, quase dourada, demonstra-se persistente, untuoso e com equilíbrio entre estrutura, acidez e álcool.
Visual: Coloração amarelo dourado brilhante.
Olfato: Entrega notas de carambola, abacaxi compotado e especiarias doces muito bem integradas com os aromas amadeirados provenientes da maturação em barris de carvalho.
Paladar: Demonstra-se persistente, untuoso e com equilíbrio entre estrutura, acidez e álcool.
Harmonização: Pizzas, queijos, frutos do mar, carnes brancas e risotos leves.
