Descubra o Vinho Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon 2023, uma expressão autêntica e vibrante do terroir único do Alto Feliz, na Serra Gaúcha, situado no paralelo 29° Sul. Este vinho tinto, elaborado de forma clássica e sem passagem por carvalho, ressalta a verdadeira essência da uva Cabernet Sauvignon, com máxima pureza e frescor.
Detalhes Técnicos: - Safra: 2023 - Variedade: 100% Cabernet Sauvignon - Vinhedos: Alto Feliz - Serra Gaúcha - Produção por hectare: 10 toneladas/ha - Colheita: Última semana de fevereiro - Tempo de guarda: 5 anos - Grau alcoólico: 13% vol. - Temperatura ideal de consumo: 16-18°C
Vinificação: A produção começa com a seleção manual dos cachos, seguida do desengace e uma leve ruptura das uvas. A fermentação alcoólica é cuidadosamente controlada entre 25-28°C, com remontagens diárias para garantir a melhor extração. Após o descube por gravidade, ocorre a fermentação malolática espontânea, seguida por estabilização, filtração e engarrafamento, preservando o caráter natural da uva.
Anotações de Degustação: Este vinho jovem apresenta uma coloração vermelho profundo, destacando aromas intensos de frutas vermelhas, passas e um toque de pimenta negra. Seu corpo é equilibrado, com taninos amáveis que proporcionam uma textura suave e uma persistência agradável no paladar.
Harmonização: Ideal para acompanhar queijos duros, pizzas e carnes vermelhas, o Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon eleva qualquer refeição com sua personalidade marcante.
Experimente o sabor genuíno da Serra Gaúcha com o Vinho Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon 2023 e transforme seus momentos em experiências inesquecíveis!
