Elaborado com as uvas Merlot, o Vinho RaR Don Raul Apassimento de Merlot é um vinho brasileiro proveniente da região dos Campos de Cima da Serra - Rio Grande do Sul, produzido pela Vinícola RaR.
Esse produto amadureceu em barricas de carvalho durante 24 meses.
De coloração vermelho rubi com reflexos âmbar, esse vinho traz consigo aromas de frutas secas, ameixa, maçã, notas de caramelo, terroso e menta, com paladar estruturado, taninos macios, aveludado, bom volume em boca e equilibrado.
Harmonizar: com costeletas de javali marinadas com zimbro, assadas na brasa, risotto com ossobuco e cogumelos shimeji, e queijos duros como grana, pecorino, laguiole
